Tête dans le Sieau

Depuis l'ouverture de la brasserie, nos brasseurs se prêtent au jeu chaque année et réinventent la recette de "La tête dans le Sieau". La ligne directrice: utiliser du sirop d'érable local biologique pour compenser 40% des sucres fermentescibles normalement obtenus par l'usage du malt. 

Notre amour des levures saison nous amène à travailler cette version 2026 dans la subtilité et les arômes fins. On y cherche l'équilibre parfait entre la finesse de la levure, le terroir propre au sirop racé et une touche maltée. Cette version a été brassée avec le sirop d'érable local de l'Érablière Fortin.

• Style : Saison des sucres
• Taux alcool :  5.1%
• Notes :  Esters fruités, cerises bien mûres, sucre d'érable, poivre et banane, fraîcheur, minceur, pointe acidulée.
• Format :  500 ml
• Consigne : 0,25 $